“间歇性断食”已经成为流行时尚，JenniferAniston（经典美片《老友记》瑞秋的扮演者也是忠实执行者。

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从年5月25日起在家实行间歇饮食法减肥，到6月10日，15天时间减了6斤肚腩肉。高兴坏了，继续又坚持了15天，没想到又掉了4斤肉。

现在俺的老蛮腰回来了嘻嘻嘻，邻居妈们见了都问我啥大法闷在家还能减肉？

这算是给我疫情封闭郁闷快疯的最大惊喜了！左手摸着自己平坦的小腹，右手拍着大叔的大肚子，狂笑三声：哈哈哈，只要你的肚子比我大，我就开心了！！！儿子和女儿偷笑也表示很满意，我猜他们是不用担心再有个小弟弟或小妹妹了。

疫情不能出门，在家有跟着视频做运动，每天坚持打卡，其中20分钟的腹部训练做到以为自己要死了，还是咬牙近两个月，腹部核心力量确实也比原来好了点，但体重称的数字一点没变。

相反从3月到5月体重从斤直升到峰值斤，CM的身高，肚腩妥妥地更像怀孕四五月，好些弹力牛仔裤勉强使出吃奶的力挤进去，勒得慌。

有天女儿玩偷拍我的视频，看着视频中的自己真的不忍直视了。痛定思痛，果断开始欧美风行了好多年的间竭性断食法。就一个月，现在我的体重从原来的斤降到了斤，回到八年前怀女儿前的体形。

在我生完女儿后一周两次健身房一小时的有氧运动或瑜珈从没让我减过肉，以为自己的万年斤无可救药了，疫情的足不出户更是雪上加霜加了4斤。如今改变一下进餐时间就能减掉10斤的肉呀，体轻心更盈，只想摆个“ohYes”!的手势。

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废话少说，现在就给大家叨叨何为我的间歇性饮食法具体实行方法和其他意料之外的好处，朋友们看下去接招吧。

其实早就对间歇性轻断食有所耳闻，我还查了国外好多相关的文献资料和一些博主的经验和反馈，几乎是一片倒的正面效果。

“间歇性断食”已经成为流行时尚，从推特CEOJackDorsey这样的硅谷高管，到JenniferAniston（经典美片《老友记》瑞秋的扮演者），漫威电影《奇异博士》的主演Benedict等好莱坞明星，都是此法的忠实执行者。

除了这些知名人士，科研圈亦有人在身体力行。

美国国立卫生研究院老龄化研究所（NIA）研究员MarkP.Mattson可谓学术界进行间歇性禁食的带头大哥。他不仅对此身体力行了30多年，还在这方面进行了20年的学术研究。

Mattson作为科学家的学术科研成果也是相当牛逼哄哄。他以自身经历和研究得出结论，称间歇性禁食可能是一种健康的饮食方式。

按照Mattson的观点，人类非常适合这种饮食方式。其理论依据是，在农业出现之前，也就是1万年前，人类根本没有现成的早餐存在，那么我们的祖先并非每日三餐正常供应。所以间歇性断食在人类大部分时间里才是常态。

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何为间歇性断食？英文：（intermittentfasting）简单说就是进食和断食交替循环，进食时间内摄入正常需要的食物，禁食期间可以喝水、咖啡或茶；原理就是让过度空腹后，让身体从靠糖运转过度到靠脂肪运转。

主要有三种形式。

其一，5/2模式——即正常进食五天，轻断食两天。

其二，16/8模式——即一天中8小时进食、16小时禁食。以此类推或18/6,20/4。

其三，24小时断食——即每周或每月中，选择任何一天不摄取任何热量。

我用的是第二个方式16/8,执行起来相对容易，也是最多人实行的。采取这种方法的人通常选择在中午到晚8点之间进食，也可以根据个人喜好调整，只要保证两个时段是完整连续的就可以。

在晚上八点前吃完晚餐后，连续16小时空腹，一直到中午12点后才吃午餐。

先给自己提前用三四天作准备，戒掉餐间前后的零食，正常早午晚三餐。开始的一个星期，到了上午9-12点还真是感觉饿到前胸贴后背，胃空得有点难受，嘴也是忍不住想吃东西。

早上起床后喝一大杯温开水，然后喝一杯不加糖奶的黑咖咖，有时红茶或绿茶就是过了早餐时间啦。接下来断断续续喝柠檬水或苹果醋水，饿了就喝，感觉能有效减少饥饿感。

挤几滴新鲜柠檬汁兑温水或加少许苹果醋原汁兑温开水，添这两样都不会影响断食效果，苹果醋几乎没有热量，能促进脂肪消耗，降低胰岛素水平（有点复杂，简单说就是越低越好）稳定血糖。

而新鲜柠檬汁富含维生素C，能增强体内的谷胱甘肽的水平（人体自身的解毒素，越高解毒功能越好），可以保护肝脏免受损害。柠檬汁和苹果醋加多少，可以根据自己耐酸口味和感受，建议是每日苹果醋原汁总用量大概15毫升最佳。

从前半天喝不了一杯水，期间一上午就不知不觉五六杯了，水份充足，感觉皮肤干燥缺水也得到明显改善。

禁食期间禁吃也不能喝一切含糖的饮料或果汁，牛奶豆浆也不能，但可以吃营养保健品如维生素，鱼油，胶原蛋白等。我血糖有点偏低，每天有吃一粒铁元综合维生素，有时也来一瓶胶原蛋白口服液（无糖的）。

晚间睡觉加一上午不断地喝喝喝，很容易到了中午开餐时间。

午餐正常吃，我通常先来一杯原味酸奶或豆浆然后再吃大块朵怡，以中餐小饭碗的大小，吃小半碗的鱼肉或两只鸡蛋+一小碗的瓜类蔬菜+半碗米饭或面条。

下午茶四点-五点间：一只香蕉或苹果+几片饼干+少许坚果仁。

晚上七点半晚餐：吃到饱，我基本没有限制，我做饭想吃什么做什么，大厨下厨就有啥吃啥。但是有刻意增加蔬菜和肉的量，减少碳水化合物（淀粉类如米饭或面食）。有时佐餐来一杯红或白葡萄酒。八点吃完最后一口做到严格封嘴，渴了只喝白开水。

这里还有小招：吃饭时，先吃蛋白质垫胃，然后吃蔬菜和碳水化合物。蛋白质先吃有助稳定血糖值，减缓胰岛素分泌，避免血糖快速上升。身体消化蛋白质的过程缓慢，胃部停留较久，当胃部有饱足感时，相对会减少其他高糖高热量的食物。

到了第十天，饥饿难耐的感觉也变得可以忍受了。慢慢地，我可以做到更迟吃午餐，有时中午一点多甚至两点才进食变成了18/6的模式。

体重减掉了10斤，更为惊喜地发现自己头脑变清明了，注意力更集中。记忆力也变好了，记单词的效率明显提高。碰上中午有时太忙没法午休也不会有以往头晕脑胀的情况，也不会在午睡后感觉睡不醒的状态，真真验实了“忍受饥饿，保持清醒”哈。

最明显的感觉是长时间开车，以前中午没午休头发胀，需要连续开车必须来杯浓缩咖啡和掐自己大腿肉保持清醒，8月初去多洛米蒂，中午无休无咖啡都能连续开玩五小时+开车五小时大脑还感觉良好。

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相关研究表明：身体一般在断食12小时后就会开始燃烧脂肪，断食时间越长，燃脂更多，会更促进细胞代谢转换，可以改善血糖调节、血压和心率，提升耐力和减少身体炎症。

我本身有轻微的胃溃疡，空腹时太久会低血糖，特别不能挨饿，一饿久了就身脚发软冒冷汗。平时出门都是随身包带着零食，防止在外面因饿而发晕难受。

期间进食时间吃的并没有专家们建议的完全健康吃法，辣的没停，炸的煎的这些高油的有时没忍住嘴，常常超量吃水果，饱餐之后偶然忍不住来两球意式冰淇淋。

比起一举减掉20-30斤或更多的成功例子，这应该就是我减得不多的原因。

这个断食疗法可以说得到诺贝尔奖项的有力支持，日本科学家大隅良典获得年的诺贝尔生理学或医学奖，是关于细胞自噬的理论。通过断食让细胞在饥饿的时候，能把自己体内的非必要的、无用的或有害物质自行吃掉以提供自己生存需要的能量。自噬能对抗各种慢性病：尿酸高、血压高、血脂高、血糖高，抗衰老，保持年轻，延长寿命。

注意了：对一些有特定健康状况的人来收，间歇性断食可能并不适合。除非有医生的严格监督，否则患有晚期糖尿病、厌食症、贪食症等饮食失调史的人，以及慢性疾病患者或孕妇、哺乳期妇女均不应尝试间歇性断食。此外，严重胃溃疡患者也不应断食。

我大概坚持了两个多月，体重从6月中进入平台期保持在50公斤。现在已经居然正常早午晚餐一个多月，体重基本还在50-51公斤左右。个人觉得可以长期坚持或一年执行一两个月，对身体大有益处。